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茄汁土豆丁
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bachelor-m

既喜欢吃土豆，又特喜欢吃凡是带有茄汁的菜菜，那我就来道茄汁土豆吧，带上点儿鸡汁风味儿的，果真特鲜香好吃。

时间:10-30分钟
食材
土豆 2个
油 适量
盐 适量
白糖 适量
番茄 1个
鸡汁 2勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆2个，番茄一个，香葱少许
  • 步骤 2/9
    土豆洗净切1.5厘米见方的丁状，番茄切粒，香葱切碎
  • 步骤 3/9
    热锅冷油放入香葱粒爆香
  • 步骤 4/9
    放入土豆丁煎炒
  • 步骤 5/9
    煎炒至土豆丁变金黄色
  • 步骤 6/9
    从中间放入番茄。利用锅里煎土豆的油炒出番茄素
  • 步骤 7/9
    放适量白糖翻炒均匀
  • 步骤 8/9
    加上两小勺鸡汁
  • 步骤 9/9
    放适量盐撒上香葱调味即可
小贴士

土豆一定要先炸成7分熟时再放入番茄，这样煎出来的土豆配上酸甜的番茄汁才最好吃。

发布于 2020-09-14
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