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茄汁土豆丝
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忧愁bank

做习惯了酸辣土豆丝，冒然间的这样一做，虽然更改了口味，味道却一点不含糊。

时间:10分钟内
食材
土豆 1个
番茄 1个
葵花籽油 适量
食盐 适量
十三香 适量
鸡精 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    土豆和番茄各一个，洗净去土豆外皮备用。
  • 步骤 2/7
    将土豆切细丝备用。
  • 步骤 3/7
    将土豆丝放入清水中，洗去淀粉。
  • 步骤 4/7
    将番茄切片备用。
  • 步骤 5/7
    炒锅放油，油热下入番茄炒。
  • 步骤 6/7
    翻炒中，用锅铲不断按压番茄，使番茄变成番茄酱。
  • 步骤 7/7
    下入土豆丝，同时放入食盐和十三香，炒熟土豆丝，放入鸡精调味出锅装盘即可食用。
小贴士

土豆丝用清水洗去淀粉，是为了增加脆的口感，喜欢吃面的，就不用洗了。

发布于 2020-02-28
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