Name: 茄汁黄豆
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 黄豆 200g; 番茄 1个; 茄汁 1匙; 油 适量; 盐 适量; 鸡精 适量; 水 适量

茄汁黄豆

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冰箱里还剩下一点黄豆，搭配番茄和茄汁一起烧制，成就了这道茄汁黄豆，焖煮得很入味，营养美味，下饭可口。

时间:10-30分钟

食材

黄豆 200g

番茄 1个

茄汁 1匙

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

黄豆提前泡发。
步骤 2/6

番茄洗净，切小块。
步骤 3/6

锅热油，下入番茄块炒制。
步骤 4/6

加入泡好的黄豆同炒。
步骤 5/6

加入1匙茄汁，翻炒均匀。
步骤 6/6

加入适量水，焖煮至水干为止，加入适量盐和鸡精调味。

小贴士

黄豆提前泡发。

发布于 2019-12-13

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