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茄汁酿豆腐

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让你味蕾充满享受的时尚清新美食——茄汁酿豆腐

时间:30分钟-1小时

食材

虾仁适量

豆腐适量

香菇适量

胡萝卜适量

植物油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

把香菇洗净切小颗粒，胡萝卜洗净切小丁洗净、西红柿洗净切小丁
步骤 2/8

把豆腐切成长方形，用小勺子从中间挖出多余的豆腐
步骤 3/8

新鲜虾仁洗净，加入少许盐，放、加入白胡椒粉，料酒和干淀粉，用手抓匀，腌制5分钟
步骤 4/8

热锅凉油，待油5成热时，放入香菇丁、胡萝卜、加入蚝油，炒至香菇变软时盛出
步骤 5/8

把炒好的香菇丁和虾仁用小勺子放入豆腐盒子里
步骤 6/8

放入蒸锅，大火烧开后蒸4分钟后取出
步骤 7/8

热锅凉油，油5成热时，倒入西红柿炒软后，加入糖和盐，白胡椒粉，味极鲜、番茄酱炒匀
步骤 8/8

加清水搅均匀，大火煮开后，转成中火，慢慢将汤汁收浓稠出锅，把汤汁浇在豆腐上即可。

发布于 2020-09-18