jxcaipu logo
茄汁酿豆腐
8.2万 热度 196 收藏
morality过去

让你味蕾充满享受的时尚清新美食——茄汁酿豆腐

时间:30分钟-1小时
食材
虾仁 适量
豆腐 适量
香菇 适量
胡萝卜 适量
植物油 适量
适量
蚝油 适量
西红柿 适量
番茄酱 适量
味极鲜 适量
料酒 适量
白糖 适量
淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把香菇洗净切小颗粒 ,胡萝卜洗净切小丁洗净 、西红柿洗净切小丁
  • 步骤 2/8
    把豆腐切成长方形,用小勺子从中间挖出多余的豆腐
  • 步骤 3/8
    新鲜虾仁洗净,加入少许盐,放、加入白胡椒粉,料酒和干淀粉,用手抓匀,腌制5分钟
  • 步骤 4/8
    热锅凉油,待油5成热时,放入香菇丁、胡萝卜、加入蚝油,炒至香菇变软时盛出
  • 步骤 5/8
    把炒好的香菇丁和虾仁用小勺子放入豆腐盒子里
  • 步骤 6/8
    放入蒸锅,大火烧开后蒸4分钟后取出
  • 步骤 7/8
    热锅凉油,油5成热时,倒入西红柿炒软后,加入糖和盐,白胡椒粉,味极鲜、番茄酱炒匀
  • 步骤 8/8
    加清水搅均匀,大火煮开后,转成中火,慢慢将汤汁收浓稠出锅,把汤汁浇在豆腐上即可。
发布于 2020-09-18
相关菜谱
写评论