jxcaipu logo
茄汁烧豆腐
4.9万 热度 182 收藏
俅伤涡呈俺

豆腐、豆腐还是豆腐……

由于我家食量有限，婆婆给的豆腐一次只能吃一块。

不过放时间太久会坏掉，怪可惜的。

所以这几天光吃豆腐了。

给老公做的孜然豆腐。

给儿子做个茄汁烧豆腐可好。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 1块
番茄酱 3勺
盐 1勺
鸡精 5克
糖 1勺
水 100克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    北豆腐一块，放入盆中，加入适量清水浸泡五分钟左右，洗净后淋水份
  • 步骤 2/8
    将沥水后的豆腐，切成大小均匀的块，备用
  • 步骤 3/8
    取一只小碗，放入三勺番茄酱，一勺生抽，白砂糖一勺，鸡精5克，清水100g调成汁，备用
  • 步骤 4/8
    锅中加入适量的油，油热后下入豆腐调小火，翻炒一下
  • 步骤 5/8
    加入一勺食盐，翻炒均匀，至豆腐完全没有水份即可
  • 步骤 6/8
    下入调好的番茄汁，翻炒均匀，盖上盖子，大火烧开
  • 步骤 7/8
    然后转成小火，慢煮5分钟，使豆腐入味
  • 步骤 8/8
    然后调成大火，至汤汁浓稠，关火，出锅即可（加入芡汁勾芡也可
小贴士

最好选北豆腐，北豆腐不宜碎

发布于 2022-04-29
278
相关菜谱
写评论