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板栗黄焖鸡
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深情transplant

一到秋冬就会特别幸福，除了吃多点长点肉也看不出来之外，最开心的就是，有新鲜板栗和白果可以放开了吃~

就说说板栗吧，其实这家伙和核桃花生瓜子一类，属于坚果呢，但是又不会像别的见过那么油分大吃多了容易拉肚子（当然也会长胖，但是美食当前这都不重要），所以我还是吃的蛮多的~大一点的比较脆，小一点的比较甜和糯，各有优势咯

除了空口吃，和鸡肉在一起也是不错的选择，再加一点菌菇类，真的是米饭大杀手！

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 3个
板栗 1碗
茶树菇 1把
干辣椒 适量
花椒 适量
八角 2个
葱姜 适量
料酒 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡腿去掉皮（也可以不去），剁成小块，这是一个鸡腿的量
  • 步骤 2/8
    抓一把干菌菇，提前温水泡好洗洗干净
  • 步骤 3/8
    懒得动手，用了自动锅，放进去葱姜、干辣椒和花椒
  • 步骤 4/8
    加入黄酒
  • 步骤 5/8
    加入酱油，生抽就行，不用加糖
  • 步骤 6/8
    然后放进去鸡腿和菌菇
  • 步骤 7/8
    加进去剥好皮切成块的生板栗
  • 步骤 8/8
    加水到600ml，然后选择一个黄焖鸡程序，结束了之后搅拌均匀即可
小贴士

1、老抽上色比较深，如果不喜欢这个成色，可以忽略不放。

2、1汤匙等于15毫升，1茶匙等于5毫升，若没有量勺可以用电子称称量。

发布于 2018-06-05
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