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自制黄焖鸡
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historian愤怒

嗯，，又是杂家男朋友爱吃的菜，为他学的，之后三天两头就喊着要吃。本来他喜欢吃外面饭店的黄焖鸡，现在戒掉了，谢天谢地。

时间:10-30分钟
食材
青椒 两个
鸡腿 三个
红辣椒 若干，看你爱吃辣否
土豆 两个
干香菇 五个
小米葱 其实只是起到装饰作用，不爱吃不要放哦
胡萝卜 一个
盐，糖，鸡精，生抽，老抽 若干
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    这个是之前的成品图，我不爱边做菜边拍照，大家凑合着看看吧(*/ω＼*)
  • 步骤 2/7
    最好用土家鸡，烧起来更香，没有的话去超市买鸡腿也可以
  • 步骤 3/7
    干香菇泡水，第一遍水倒掉，第二遍泡的时候把香菇水留着。
  • 步骤 4/7
    然后处理蔬菜，青椒，土豆，胡萝卜，香菇等，或者加一些自己爱吃的蔬菜。看你口味哈。青椒一定要有，比较香，然后土豆切块，或者片都可以。片的话比较香，不过很容易煮烂。
  • 步骤 5/7
    倒油，把鸡肉倒进去，淋入香菇汁，生抽，料酒，少许糖，少许老抽
  • 步骤 6/7
    放点水焖一下，看肉差不多熟了，把所有蔬菜倒进去，包括香菇，炒一下，然后再焖
  • 步骤 7/7
    焖焖焖，等收汁了就可以盛起来啦，盐的话你看着放，因为本来放了酱油，盐放多了会咸，可以先不放，最后盛出来时再放盐鸡精什么的
小贴士

可以适当放一些你们喜欢的菜进去，比如小青菜，金针菇什么的，都很好吃。胡萝卜可以放也可以不放，看各人口味。

发布于 2019-02-16
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