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自制黄焖鸡
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historian愤怒

嗯,,又是杂家男朋友爱吃的菜,为他学的,之后三天两头就喊着要吃。本来他喜欢吃外面饭店的黄焖鸡,现在戒掉了,谢天谢地。

时间:10-30分钟
食材
青椒 两个
鸡腿 三个
红辣椒 若干,看你爱吃辣否
土豆 两个
干香菇 五个
小米葱 其实只是起到装饰作用,不爱吃不要放哦
胡萝卜 一个
盐,糖,鸡精,生抽,老抽 若干
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    这个是之前的成品图,我不爱边做菜边拍照,大家凑合着看看吧(*/ω\*)
  • 步骤 2/7
    最好用土家鸡,烧起来更香,没有的话去超市买鸡腿也可以
  • 步骤 3/7
    干香菇泡水,第一遍水倒掉,第二遍泡的时候把香菇水留着。
  • 步骤 4/7
    然后处理蔬菜,青椒,土豆,胡萝卜,香菇等,或者加一些自己爱吃的蔬菜。看你口味哈。青椒一定要有,比较香,然后土豆切块,或者片都可以。片的话比较香,不过很容易煮烂。
  • 步骤 5/7
    倒油,把鸡肉倒进去,淋入香菇汁,生抽,料酒,少许糖,少许老抽
  • 步骤 6/7
    放点水焖一下,看肉差不多熟了,把所有蔬菜倒进去,包括香菇,炒一下,然后再焖
  • 步骤 7/7
    焖焖焖,等收汁了就可以盛起来啦,盐的话你看着放,因为本来放了酱油,盐放多了会咸,可以先不放,最后盛出来时再放盐鸡精什么的
小贴士

可以适当放一些你们喜欢的菜进去,比如小青菜,金针菇什么的,都很好吃。胡萝卜可以放也可以不放,看各人口味。

发布于 2019-02-16
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