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黄焖鸡
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冯雨佳勒

外面吃黄焖鸡好贵好贵呀，自己来试了试，吃着不错，自己加自己喜欢吃的土豆，不能更美了，哈哈哈，两个大鸡腿，表示肚子饱死了，嘻嘻嘻

时间:1-2小时
食材
鸡肉 个人所需
姜 适量
葱 适量
蚝油 适量
酱油 些许
料酒 适量
花椒 适量
八角 三四个
土豆 一个
辣椒 两三个
豆瓣酱或者干辣椒 适量
盐巴 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将鸡肉切成大块，然后用冷水除去浮末血水，20分钟左右，换两到三次水，把水控干净，然后用姜（姜多点）葱 酱油 料酒 八角 花椒 蚝油放入鸡肉中
  • 步骤 2/8
    混合均匀，哈哈哈，忽觉我的手，大家可以用勺子哈，腌制30分钟
  • 步骤 3/8
    将姜片和葱挑出取，加油，油热下腌制好的鸡肉翻炒
  • 步骤 4/8
    翻炒大概5分钟加入豆瓣酱或者干辣椒
  • 步骤 5/8
    加盐巴，然后加入适量开水，小火慢煮15分钟
  • 步骤 6/8
    加入土豆，大火翻炒一下，小火炖10分钟左右
  • 步骤 7/8
    临出锅加入辣椒，很给力的辣辣辣
  • 步骤 8/8
    然后就出锅啦，开饭啦
小贴士

土豆切小块更加入味，我不会告诉你土豆换成香菇美味翻倍，我只是忘记买香菇了，哎，可怜我的脑子

发布于 2019-02-04
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