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黄焖鸡的故事
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steak情恋

爱吃鸡公煲,也爱黄焖鸡,但总找不到最适合自己的口味。自己尝试做一回,董先生说比外面的要好吃呢!浓浓香香,过年回家做给老爸老妈吃!

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 5只
香菇 4个
土豆 1个
胡萝卜 1个
梨汁冰糖 1块
白酒 1勺
茴香 1块
红烧酱油 2勺
1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    蔬菜洗净切片,切片更入味!
  • 步骤 2/5
    生姜切片,炒香~鸡腿剁成块,入锅翻炒~
  • 步骤 3/5
    炒锅换汤锅,添水,覆盖鸡块,然后加入香菇,酱油,冰糖,白酒,茴香,大火煮沸,将沫撇出。加入土豆片和胡萝卜,小火20分钟,放盐,继续焖10分钟,放青椒
  • 步骤 4/5
    老早就闻见鸡肉香咯!出锅!
  • 步骤 5/5
    成品图~
小贴士

这道黄焖鸡翅用的生抽,老抽,蚝油,都是有咸味的,所以不必额外加盐;木耳最好提前用凉水或者温水泡发3-4小时,用热水泡发不但影响口感而且涨发量不高。

发布于 2018-12-25
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