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黄焖鸡的故事
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steak情恋

爱吃鸡公煲，也爱黄焖鸡，但总找不到最适合自己的口味。自己尝试做一回，董先生说比外面的要好吃呢！浓浓香香，过年回家做给老爸老妈吃！

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 5只
香菇 4个
土豆 1个
胡萝卜 1个
梨汁冰糖 1块
白酒 1勺
茴香 1块
红烧酱油 2勺
盐 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    蔬菜洗净切片，切片更入味！
  • 步骤 2/5
    生姜切片，炒香～鸡腿剁成块，入锅翻炒～
  • 步骤 3/5
    炒锅换汤锅，添水，覆盖鸡块，然后加入香菇，酱油，冰糖，白酒，茴香，大火煮沸，将沫撇出。加入土豆片和胡萝卜，小火20分钟，放盐，继续焖10分钟，放青椒
  • 步骤 4/5
    老早就闻见鸡肉香咯！出锅！
  • 步骤 5/5
    成品图～
小贴士

这道黄焖鸡翅用的生抽，老抽，蚝油，都是有咸味的，所以不必额外加盐；木耳最好提前用凉水或者温水泡发3-4小时，用热水泡发不但影响口感而且涨发量不高。

发布于 2018-12-25
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