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【红红火火】水煮肉片
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油盐酱醋辞旧岁,美味佳肴迎新年!

新年之际,收到了家乐调料的礼盒~~不正是应了这句“油盐酱醋辞旧岁,美味佳肴迎新年

”?~~o(∩_∩)o~~感谢家乐,感谢美食杰~~~

新年到了,年夜菜也该准备了~~做一道【水煮肉片】送给自己~~~

祝福爱我的人和我爱的人在今年都红红火火~~~o(∩_∩)o~~~

每逢节假日,游子对家乡都会特别想念~~尤其是春节,归家的心情只会更加急切~~~~

可总有许多人,以为各种原因,没法在春节的时候回家~~

春节,家人无法团聚~~~这总是让人遗憾~~~

可对于吃货来说,做几道家乡菜,也能给游子带来慰藉~~

这道【水煮肉片】是爸妈常做的~~

不过,老爸做的【水煮肉片】比老妈做得好吃多了~~~

肉片腌料少,但味道特别好~~

老爸做的【水煮肉片】麻辣鲜香,肉味香辣,软嫩~~汤红油亮,麻辣开胃,用它来下饭再适合不过了~~而且【水煮肉片】里的豆芽口感也是非常清脆~~

现在想起来,我的口水都快忍不住了~~~

不过,好在小时候我经常跟着老爸老妈后面转~~他们的厨艺我也能学到一两招~~

远在他乡,正好做一道【水煮肉片】犒赏自己~~

新的一年,祝福爱我的人和我爱的人在今年都红红火火~~~o(∩_∩)o~~~

时间:10-30分钟
食材
猪瘦肉 300g
豆芽 200g
植物油 2汤匙
小米辣 4个
干辣椒 4个
花椒 2小勺
1小勺
淀粉 4小勺
小葱 2颗
郫县豆瓣酱 2小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好食材:猪瘦肉洗净,切肉片,豆芽洗净备用;小米辣洗净切碎,干辣椒切碎,再备好花椒;
  • 步骤 2/9
    猪瘦肉里调入适量淀粉,盐,搅拌均匀后,腌制片刻;
  • 步骤 3/9
    小葱洗净,切葱花;
  • 步骤 4/9
    煮锅里倒入适量清水烧开;
  • 步骤 5/9
    放入豆芽略煮;时间大概半分钟;
  • 步骤 6/9
    将豆芽捞出,放在碗底;
  • 步骤 7/9
    炒锅烧热,倒入适量植物油,再次烧热;
  • 步骤 8/9
    放入郫县豆瓣酱,炒出香味;
  • 步骤 9/9
    倒入清水烧开;
小贴士

1、调料可根据个人口味调整;

发布于 2019-01-16
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