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宫保鸡丁
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宫保鸡丁,色泽赤红诱人,鸡胸肉加入生粉腌制特别的鲜嫩,再搭配上爽口香脆的花生米,再配上爽口的黄瓜和胡萝卜不光美味,还是一道超级无敌下饭的美食。
时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉
1块
胡萝卜
半根
黄瓜
半根
熟花生米
适量
蒜瓣
2瓣
葱
1根
干辣椒
5个
豆瓣酱
1勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜分别切丁,干辣椒切段,蒜切片,葱切段。
步骤 2/9
调汁:碗中加酱油、蚝油、糖、盐、香醋、水淀粉搅拌均匀备用。
步骤 3/9
鸡胸肉切丁加入淀粉、料酒、盐抓匀腌制10分钟备用。
步骤 4/9
锅热油下鸡肉炒至变色捞出
步骤 5/9
锅留底油加入蒜片、香葱、干辣椒炒香。
步骤 6/9
加1勺豆瓣瓣炒出红油
步骤 7/9
加胡萝卜丁翻炒
步骤 8/9
倒入鸡胸肉翻炒均匀
步骤 9/9
最后加入黄瓜丁、花生米翻炒一会
小贴士
非常简单快速的一道小炒
发布于 2018-10-26
22
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