jxcaipu logo
鱼香肉丝
6.5万 热度 17 收藏
理掤大李

用微波炉做出来的鱼香肉丝软嫩度刚刚好,还少了厨房油烟,也大大节省了烹饪时间。鱼香肉丝主料为猪肉,配菜也因个人做法而各异,这道菜用了香菜梗和辣椒丝,趁热拌匀即可,是一道简单易行的美味家常菜。

时间:10-30分钟
食材
猪里脊肉 300g
香菜 8棵
小米辣 2个
蒜头 3瓣
蚝油、豆瓣酱、酱油 各5g
姜、白糖、陈醋、水淀粉 各10g
1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    将所有食材洗净,猪肉,姜,辣椒切成丝,香菜摘掉叶子后将香菜梗切成寸断备用
  • 步骤 3/9
    将水淀粉和盐加入肉丝里,充分拌匀至水淀粉和肉丝混合后腌制15分钟(用手抓匀更好哦)
  • 步骤 4/9
    取一个小碗将所有调料加入拌匀
  • 步骤 5/9
    在微波容器里下入一勺油,倒入姜丝和蒜末,放入微波炉加热一分钟后取出
  • 步骤 6/9
    将腌好的肉丝下入拌匀后再倒入调料汁继续拌匀后平摊在容器底部
  • 步骤 7/9
    盖上盖子,入微波炉用微波火力加热5分钟
  • 步骤 8/9
    微波结束后下入香菜梗和辣椒丝
  • 步骤 9/9
    拌匀后即可装盘
小贴士

微波加热时间依切的肉丝大小,量的多少来自行调整(这道菜微波加热时间为5分钟,传菜谱的页面设定10分钟,没法更改,所以烹饪时间就按10分钟来上传)

发布于 2018-06-13
相关菜谱
写评论