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糖醋排骨
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寂然unlimited

对于糖醋的食物没有抵抗力，糖醋鱼，糖醋里脊，糖醋排骨……总之很喜欢这个糖醋的味道，孩子在我的带领下也喜欢上了这个味道，总觉得孩子还小适合吃点清淡的，每次买排骨都会给孩子做清炖排骨，玉米炖排骨，萝卜炖排骨，估计孩子吃的太清淡了，偶尔会提些小意见。最近气温回升，孩子们胃口也不像前段时间那么好了，想着吃点什么既能让孩子开胃，想来想去，还是做糖醋排骨好了，没有什么比糖醋排骨更让孩子开胃的了，糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，很受大众的欢迎。糖醋排骨虽然味美易消化，易吸收，但排骨本身油脂含量较高，食用尽量和其他蔬菜类辅食、谷物类主食一起进餐。千万不要贪心多吃哦，当心长肉。

食材
排骨 500克
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
淀粉 适量
番茄沙司 10克
糖 1勺
盐 2克
白醋 1勺
水适量 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    1、排骨泡水半个小时
  • 步骤 2/9
    ​2、锅中座水，冷水放入排骨煮开去浮沫
  • 步骤 3/9
    ​3、捞出后加适量淀粉拌匀
  • 步骤 4/9
    ​4、炒锅放入适量油，大火烧热后开中火，放入排骨炸至金黄捞出
  • 步骤 5/9
    ​5、葱姜蒜切好备用
  • 步骤 6/9
    6、番茄蓝莓沙司倒入碗里，加入糖，盐，醋和适量水拌匀，备用
  • 步骤 7/9
    ​7、炒锅放适量的油烧热
  • 步骤 8/9
    ​8、放入葱姜蒜炒香
  • 步骤 9/9
    ​9、加入调好的番茄蓝莓沙司酸甜汁，熬一下
小贴士

​一道美味的糖醋排骨就做好了，这个真的并不下饭，孩子只吃糖醋排骨了，米饭没吃两口，最后米饭就着剩下的糖醋汁吃了下去，我也是没法没法的。看着孩子喜欢吃还是很开心的。

发布于 2018-10-29
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