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心形椰蓉面包
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一直喜欢椰蓉面包,都因为懒虫作怪,好久没有做了,今天动起手来
时间:1-2小时
食材
高筋面粉
250g
水
150ml
奶粉
15g
细砂糖
25g
酵母
3g
盐
4g
黄油
25g
椰蓉陷:
适量
全蛋液
25g
椰蓉
50g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
除黄油外,所有材料放入面包机启动和面15分钟
步骤 2/9
加入黄油再和面程序15分钟
步骤 3/9
揉成光滑细腻的面团,按发酵模式进行发酵
步骤 4/9
发至1.5倍大,用手沾干粉插入面团内,孔洞不立即回缩就发酵好了
步骤 5/9
将面团放到硅胶垫上用手按压排气,再用刮板切成8份大小一致的面团,将面团滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟
步骤 6/9
准备好陷料,黄油在室温软化
步骤 7/9
将黄油用打蛋器搅拌均匀
步骤 8/9
倒入细砂糖一起搅拌均匀
步骤 9/9
再分3次倒入全蛋液,一起搅拌均匀
小贴士
这个面包非常的受孩子欢迎,
烤箱温度按自己家的温度调
发布于 2019-02-13
187
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