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芝麻香脆排骨
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寒容白衬杉格子梦

芝麻香脆排骨

时间:1-2小时
食材
排骨 1盘
番茄酱 半茶盅
白糖 2匙
姜 2片
葱 3段
蒜 2瓣
生抽 1匙
米醋 1匙
料酒 适量
盐 少许
芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鲜嫩排骨洗净下凉水加热，撇除血沫有益健康；撇净血沫后再换凉水，放入葱姜蒜调味，料酒去腥，煮开30-40分钟，捞出备用。
  • 步骤 2/7
    番茄酱、白糖、生抽、米醋、料酒调成糖醋汁，味道可以自己调试。
  • 步骤 3/7
    煮熟排骨下油锅翻炒，上色。
  • 步骤 4/7
    炒制娇嫩后盛出备用。
  • 步骤 5/7
    油锅倒入调好的糖醋汁翻炒至糖完全融化，下备好的排骨，翻炒上色捞出。
  • 步骤 6/7
    盛出装盘，撒上芝麻，即可食用。
  • 步骤 7/7
    芝麻香脆排骨做成啦。
小贴士

排骨选鲜嫩的，芝麻选新出的。

发布于 2019-02-15
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