jxcaipu logo
【超健康简易的芝麻香脆饼】——COUSS CO-8501出品
7.1万 热度 8 收藏
言语而不能暨怍风

芝麻香脆薄饼，香香脆脆，很美味哦！

芝麻的香气非常迷人呢，当零食或点心都是很不错的，好吃的停不下来！

COUSS CO-8501烤箱，85L大容量，饼干一次性出炉，烤色均匀效率高！

时间:10-30分钟
食材
蛋白 130克（4个中号鸡蛋的量）
糖粉 70克
黄油 45克
低筋面粉 80克
奶粉 20克
白芝麻 20克
黑芝麻 20克
盐 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好所有材料。
  • 步骤 2/13
    糖粉加入蛋白中，用手动打蛋器拌匀。
  • 步骤 3/13
    加入隔水融化的黄油，拌匀。
  • 步骤 4/13
    粉类混合后过筛加入拌匀。
  • 步骤 5/13
    芝麻混合加入搅拌成浓稠状态的面糊。
  • 步骤 6/13
    静置一会。
  • 步骤 7/13
    用小勺子把面糊均匀分布在CM-721不粘烤盘上，每个之间留一定的距离。
  • 步骤 8/13
    用勺子背沾水，把面糊均匀摊开。
  • 步骤 9/13
    COUSS CO-8501烤箱，上火170度，下火190度，开启热风，预热后放入中层，烘烤约15分钟。
  • 步骤 10/13
    待饼干四周上色后即可停止烘烤，出炉后把饼干放网架完全晾凉后密封保存。
  • 步骤 11/13
    底面上色非常完美哦。
  • 步骤 12/13
    成品
  • 步骤 13/13
    成品
小贴士

1、材料的搅拌用手动打蛋器即可，不需过度打发。

2、面糊不能摊得太厚，不然达不到脆的口感，因面糊会有一定的延伸性，所以一定要隔开一定的距离，以免粘在一起。

3、饼干烘烤完成后，在烤箱内焖一会再取出，开始中间会有一点白且有点软，不用担心，到完全冷却后就会慢慢上色并非常香脆的。

4、使用的是COUSS CM-721不粘烤盘（30*44cm），重型碳钢材质，放面糊不需垫油纸，完全不粘，而且非常容易脱模；导热很均匀，饼干上色很非常美，如使用其他烤盘，请适当调整烘烤温度及时间。

5、烘烤的温度和时间仅供参考，请根据烤箱性能及饼干的大小厚度适当调整。

发布于 2018-08-30
162
相关菜谱
写评论