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山楂糖雪球
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王语嫣architect

外面卖的山楂糖雪球肯定不是很卫生,让孩子吃还是自己做吧。孩子吃了消食开胃。

食材
山楂 适量
冰糖 适量
白开水 少量
白醋 二分之一汤匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    山楂洗净,去蒂,我用筷子把核去了一些,还是没去干净
  • 步骤 2/4
    准备冰糖、白醋、白开水
  • 步骤 3/4
    冰糖入锅,倒入白开水,中小火,不停的搅拌,待冰糖融化起泡倒入白醋,搅拌均匀
  • 步骤 4/4
    倒入山楂,马上关火,不停的搅拌山楂直到山楂表面的糖汁变冷后成糖霜,出锅晾凉就可以吃了
小贴士

山楂倒入锅里一定要先关火,然后不停搅拌。锅里剩的糖霜不好处理,可以倒入水煮开,成冰糖水,锅也干净了

发布于 2019-01-08
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