在家就可以做的~山楂糖雪球~酸酸甜甜超好吃!简单又快手
最爱吃山楂糖雪球了,大大的山楂,脆脆的糖,外甜里酸,酸酸甜甜好吃极了,锅中粘的糖,再加入几个山楂和一杯清水,煮一杯酸甜的小甜汤,简直不要太好喝了!
材料:
山楂500克、白糖250克、水130克、白醋1小勺
教程:
1,将山楂去蒂清洗干净,沥干水分,准备好所有材料
2,锅中倒入白糖和水,开最小火熬,用木铲来回翻拌,以免粘底
3,糖完全融化后会开始冒大泡泡,待里面的水分熬干,大泡泡就变成小泡泡,倒入白醋,关火
4,倒入山楂快速翻炒直至糖浆起沙即可
山楂小糖水:
粘在锅中的糖,放入几个山楂,倒入一碗清水,大火烧开,锅上的糖化了,山楂小糖水也好了,一点也不浪费,最关键的真的超级超级好喝!
小贴士:
️加白醋有助于汤汁快速出现结晶起沙的现象!
️用木铲是为了翻炒时不容易碰破山楂表皮!