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菜花炒鸡蛋～简单好吃有营养
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多萝西马啄夭
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时间:10分钟内
食材
有机菜花 一盘
鸡蛋 2个
葱 适量
香油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    有机菜花摘好洗净。水烧开后加一点 食用油 盐，将菜花焯水。因为孩子吃 所以焯的比较软。捞出控水。
  • 步骤 2/5
    鸡蛋中加一点料酒去腥，打散。
  • 步骤 3/5
    热锅倒油，润锅。油温高一些，将打散的鸡蛋倒入，晃一圈。鸡蛋快速膨大，用锅铲略翻几秒钟后关火，盛出。这样鸡蛋炒嫩一点。
  • 步骤 4/5
    锅内余油爆香葱花
  • 步骤 5/5
    倒入菜花翻炒几下，接着倒入鸡蛋，加盐调味，出锅前滴入香油提味。翻炒均匀即可出锅。
发布于 2019-01-20
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