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葱花炒鸡蛋～附松软方法
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伎涤仁苛弊

有时家里没有菜了，却又不想出门买。那就来个鸡蛋下饭吧，怎么烧才能好吃，炒呀，香。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 1只
小葱 1条
盐 适量
料酒 几滴
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡蛋打散加料酒加盐，加入切碎葱花一起搅拌均匀。关键第一步蛋液中加入一点水，这样炒出的鸡蛋又松又软，而且量也多起来。
  • 步骤 2/5
    锅底放油加热。
  • 步骤 3/5
    关键第二步：当油温高了，把手放锅上方感觉烫了关小火，并快速把蛋液倒入用筷子搅散成小粒，蛋液都结块了即可。
  • 步骤 4/5
    好了。
  • 步骤 5/5
    出锅。
发布于 2018-07-15
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