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橄榄菜炒虎皮尖椒
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断桥残雪龚程

平常炒菜喜欢用橄榄菜、罐头鱼做配料来炒菜。橄榄菜炒虎皮尖椒味道不错哦。

时间:10分钟内
食材
尖椒 10个
五花肉 50克
橄榄菜 1勺
酱油 适量
姜丝 1片
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    辣椒,10个,洗干净去头,
  • 步骤 2/7
    五花肉洗干净,切好,鸡精,盐、酱油、油等,腌制15分钟;
  • 步骤 3/7
    热锅,倒油,倒入腌制好的五花肉,爆炒;七成熟,起锅;
  • 步骤 4/7
    洌干水,热锅,倒油,把辣椒放锅煎;
  • 步骤 5/7
    辣椒微黄,翻转,二面都是微黄,加入刚刚爆炒好的五花肉,橄榄菜一勺,酱油、盐等;
  • 步骤 6/7
    翻炒,入味,熟了,即可。
  • 步骤 7/7
    微辣的虎皮尖椒出锅了,
小贴士

1、辣椒,不吃辣的人,挑选大个的嫩的就不辣;

2、喜欢吃辣的人,挑选小个辣椒,会很辣,过瘾;

3、入锅之前可以拍打一下辣椒,这样容易入味;

发布于 2018-09-30
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