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苦瓜炒饭
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枉薨
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苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质,初夏吃点“苦”降火非常好哦!
时间:10分钟内
食材
苦瓜
1根
鸡蛋
2个
里脊肉
100g
米饭
2碗
蒜头
2瓣
料酒
半汤匙
生抽
半汤匙
淀粉
半汤匙
盐
3g
油
3汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
里脊肉切小丁加料酒生抽淀粉少许盐腌制。
步骤 2/8
苦瓜去瓢切薄片,越薄越好哟。蒜头拍扁切末。
步骤 3/8
鸡蛋加少许盐打散待用。
步骤 4/8
热锅下2汤匙油爆香蒜末后加入苦瓜放少许盐炒至断生盛出。
步骤 5/8
放入两汤匙油热后转小火倒入鸡蛋苦瓜迅速翻炒,让苦瓜裹上蛋液后盛出。
步骤 6/8
一汤匙油滑至肉丁变色。
步骤 7/8
加米饭,苦瓜蛋,小火把米饭炒开变成一颗颗米粒就可出锅啦!
步骤 8/8
成品。
发布于 2018-09-26
47
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