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苦瓜炒饭——我的另类苦瓜吃法
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少年先疯队队长

感觉自己这次的苦瓜吃法比较另类，很喜欢苦瓜，通常都是用蒜蓉豆豉炒苦瓜为多，这次的食材也没变，另类在于我用它来炒饭了！

时间:10-30分钟
食材
苦瓜 1个
米饭 1大碗
橄榄油 适量
生抽 适量
鸡精 适量
盐 适量
蒜蓉 适量
豆豉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先把苦瓜去囊切成小粒状。
  • 步骤 2/8
    烧热锅倒入适量橄榄油，放入大蒜后再倒入豆豉炒出香味。
  • 步骤 3/8
    加入切成小料到的苦瓜一起炒。
  • 步骤 4/8
    炒至苦瓜变软，放少许盐，盛起备用。
  • 步骤 5/8
    使用原来的油锅倒入米饭。
  • 步骤 6/8
    翻炒片刻加入少许生抽继续炒均匀。
  • 步骤 7/8
    再将炒好的苦瓜加入。
  • 步骤 8/8
    放入少许鸡精炒均匀后即可熄火。
小贴士

炒米饭的时候可不放生抽，因为炒苦瓜豆豉咸味已经足够。

发布于 2020-01-16
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