苦瓜炒蛋 - 苦瓜炒蛋的做法,苦瓜炒蛋怎么做好吃,苦瓜炒蛋的家常做法 - 京细菜谱

苦瓜炒蛋

7万热度 133 收藏

想喝醉

关注

苦瓜炒蛋怎么做好吃?这样做非常简单,快捷,美味,好吃下饭

时间:10分钟内

食材

苦瓜 140g

鸡蛋 3个

香菇适量

蒜适量

洋葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好苦瓜、水发香菇、鸡蛋、洋葱、蒜。
步骤 2/9

苦瓜洗净、去瓤切片；香菇切片；蒜、洋葱切丝备用。
步骤 3/9

鸡蛋打散，加盐拌好。
步骤 4/9

锅中油热，下鸡蛋滑散，盛起备用。
步骤 5/9

锅中余油爆香洋葱、蒜。
步骤 6/9

倒入苦瓜翻炒。
步骤 7/9

加入香菇，加盐，炒匀。
步骤 8/9

倒入鸡蛋，加胡椒炒匀。
步骤 9/9

调好味盛入盘中。

小贴士

1、苦瓜性寒，脾胃虚寒者少吃。

2、苦瓜富含草酸，焯水后可以减少一些。

3、苦瓜切片用少许盐腌制片刻，挤净水分可以减少苦味。

发布于 2020-09-09