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#新年一起下厨＃杂蔬炒鸡脆骨
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紫菜

鸡脆骨，又称掌中宝、鸡脆，它以其独特的口感而倍受食客青睐。其色泽浅黄、略带一点肉，如同指甲大小，清脆有嚼劲。鸡脆骨的营养价值在于鸡脆骨可以补钙，增加骨密度，鸡脆骨还含有一种叫做胶原蛋白的物质，这种物质的营养价值在于它可以增进骨骼的密度，科学家研究发现，胶原蛋白还具有延缓衰老、美容和抗癌的作用。鸡脆骨的营养价值比较高，而且脂肪含量很低，适合老人、儿童食用。

时间:10-30分钟
食材
鸡脆骨 150g
胡萝卜 50g
洋葱 30g
木耳 30g
盐 1勺
糖 1勺
六月鲜酱油 2勺
花生油 2勺
辣椒酱 1勺
料酒 2勺
姜蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料：胡萝卜洋葱切小片，干木耳泡发撕小块，蒜米生姜切末，鸡脆骨加入糖，盐，酱油，蚝油，料酒腌制入味。
  • 步骤 2/8
    热锅加入少许花生油，爆香蒜姜。
  • 步骤 3/8
    鸡脆骨煸香煸出油盛出备用。
  • 步骤 4/8
    利用鸡脆骨煸出的油来翻炒胡萝卜。
  • 步骤 5/8
    加入洋葱翻炒片刻后倒入炒好的鸡脆骨。
  • 步骤 6/8
    加入少许水后，倒入木耳继续翻炒。
  • 步骤 7/8
    最后加入少许六月鲜酱油调味。
  • 步骤 8/8
    出锅，开饭啦。
小贴士

鸡脆骨一定要煸出油喔。

发布于 2018-11-30
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