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杂蔬炒莜面
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certainty烈马

前几天去超市扫货，不知道为什么就把这包莜面带回家了，在冰箱里存了好几天都没有用它的欲望

今天老妈出门旅游去了，把我两扔在家里要好几天，中午的时候打开冰箱一看，基本已经弹尽粮绝了，就剩了这么一包莜面，还有点残余的蔬菜，眼瞅就要中午了，得把肚子的问题解决了吧，于是乎，嘿嘿~！创造了这么一份杂蔬炒莜面。

炒好后把饭端到老公面前，人家眼皮微微的抬了那么一抬，幽幽的说了一句，我吃不了这么多（每次他说这话的时候，就是表示看着没食欲的意思）我说你先尝尝嘛，不喜欢了分给我，就当我转身去厨房盛自己那份的时候，转脸回来看他呼噜呼噜的都快下去半碗了，还呜呜的说，貌似又不够吃了，哈哈！

我们两个人把这一锅都给消灭掉了。不啰嗦了。

时间:10分钟内
食材
莜面 1包
西红柿 1个
鸡蛋 2个
土豆 1个
油 适量
盐 适量
红辣椒 1根
青辣椒 2个
蒸鱼豆豉 适量
鸡粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备莜面 鸡蛋
  • 步骤 2/16
    西红柿土豆 辣椒
  • 步骤 3/16
    土豆切丁
  • 步骤 4/16
    西红柿切块
  • 步骤 5/16
    辣椒去籽
  • 步骤 6/16
    和红辣椒一样切丁
  • 步骤 7/16
    鸡蛋打散
  • 步骤 8/16
    在不粘锅里摊熟
  • 步骤 9/16
    弄成这个样子的，块不要太小哦。然后盛出来备用
  • 步骤 10/16
    热油先炒辣椒
  • 步骤 11/16
    然后放最不好熟的土豆
  • 步骤 12/16
    土豆差不多的时候放西红柿，然后放咸盐，鸡粉，还有蒸鱼豆豉，拌好。
  • 步骤 13/16
    西红柿要化了的时候把莜面铺在上面，我没有煮莜面，不过貌似本来就是熟的，但是面稍微有点硬，所以我盖了盖子焖了一小会。
  • 步骤 14/16
    等面变软的时候就可以吃了。
  • 步骤 15/16
    最后把鸡蛋倒进去
  • 步骤 16/16
    成啦！
小贴士

莜面煮一下会更好，如果你也没煮的话，稍微焖一会

鸡蛋不要煎的太碎，大块大块的才吃的爽

发布于 2023-06-26
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