jxcaipu logo
杂蔬炒莜面
1.3万 热度 150 收藏
certainty烈马

前几天去超市扫货,不知道为什么就把这包莜面带回家了,在冰箱里存了好几天都没有用它的欲望

今天老妈出门旅游去了,把我两扔在家里要好几天,中午的时候打开冰箱一看,基本已经弹尽粮绝了,就剩了这么一包莜面,还有点残余的蔬菜,眼瞅就要中午了,得把肚子的问题解决了吧,于是乎,嘿嘿~!创造了这么一份杂蔬炒莜面。

炒好后把饭端到老公面前,人家眼皮微微的抬了那么一抬,幽幽的说了一句,我吃不了这么多(每次他说这话的时候,就是表示看着没食欲的意思)我说你先尝尝嘛,不喜欢了分给我,就当我转身去厨房盛自己那份的时候,转脸回来看他呼噜呼噜的都快下去半碗了,还呜呜的说,貌似又不够吃了,哈哈!

我们两个人把这一锅都给消灭掉了。不啰嗦了。

时间:10分钟内
食材
莜面 1包
西红柿 1个
鸡蛋 2个
土豆 1个
适量
适量
红辣椒 1根
青辣椒 2个
蒸鱼豆豉 适量
鸡粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备莜面 鸡蛋
  • 步骤 2/16
    西红柿土豆 辣椒
  • 步骤 3/16
    土豆切丁
  • 步骤 4/16
    西红柿切块
  • 步骤 5/16
    辣椒去籽
  • 步骤 6/16
    和红辣椒一样切丁
  • 步骤 7/16
    鸡蛋打散
  • 步骤 8/16
    在不粘锅里摊熟
  • 步骤 9/16
    弄成这个样子的,块不要太小哦。然后盛出来备用
  • 步骤 10/16
    热油先炒辣椒
  • 步骤 11/16
    然后放最不好熟的土豆
  • 步骤 12/16
    土豆差不多的时候放西红柿,然后放咸盐,鸡粉,还有蒸鱼豆豉,拌好。
  • 步骤 13/16
    西红柿要化了的时候把莜面铺在上面,我没有煮莜面,不过貌似本来就是熟的,但是面稍微有点硬,所以我盖了盖子焖了一小会。
  • 步骤 14/16
    等面变软的时候就可以吃了。
  • 步骤 15/16
    最后把鸡蛋倒进去
  • 步骤 16/16
    成啦!
小贴士

莜面煮一下会更好,如果你也没煮的话,稍微焖一会

鸡蛋不要煎的太碎,大块大块的才吃的爽

发布于 2023-06-26
相关菜谱
写评论