杂蔬鸡蛋面疙瘩 - 杂蔬鸡蛋面疙瘩的做法,杂蔬鸡蛋面疙瘩怎么做好吃,杂蔬鸡蛋面疙瘩的家常做法 - 京细菜谱

杂蔬鸡蛋面疙瘩

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元旦佳节，天气还是有些寒冷，忙着忙着，又到了晚上，想着做道营养的杂蔬鸡蛋面疙瘩，就再好不过了。简单又营养，好吃也很方便制作呢。

时间:10-30分钟

食材

高筋面粉 200g

土鸡蛋 2个

娃娃菜 1棵

番茄 2个

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

番茄切块，将鸡蛋打散，
步骤 2/11

将大蒜切粒，姜切丝，大葱切小块
步骤 3/11

娃娃菜切小粒，备用
步骤 4/11

加水时，一定要慢，一边加一边用筷子搅动，让其成为粒粒均匀的小面疙瘩。
步骤 5/11

放入底油，油热后加入姜与蒜爆香，
步骤 6/11

加入葱末爆香
步骤 7/11

再放入西红柿，翻炒二下，
步骤 8/11

放点盐、十三香，进行翻炒，
步骤 9/11

将西红柿炒软了，放入适量的水。加盖大火煮开锅，
步骤 10/11

放入面疙瘩，用锅勺不停的拌动，至大火烧开，
步骤 11/11

就可以装盘，出锅了。

小贴士

加水时，一定要慢，一边加一边用筷子搅动，让其成为粒粒均匀的小面疙瘩。

在北方，也可以用大葱炝锅，没有硬性要求。

发布于 2020-03-17