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杂蔬炒虾仁

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做过很多有关虾的菜了，再做，都不知道应该怎么取菜名了？这个菜有丝瓜，有毛豆有玉米，就叫“杂蔬炒虾仁”吧。

时间:10分钟内

食材

丝瓜 1根

毛豆 60g

玉米 60g

海虾 100g

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备食才
步骤 2/13

海虾去头去壳，去沙线，洗净
步骤 3/13

玉米剥粒
步骤 4/13

丝瓜去皮，洗净切块
步骤 5/13

虾仁用淀粉搅拌一下
步骤 6/13

锅里水开，放入虾仁焯一下盛出待用
步骤 7/13

玉米与毛豆用开水焯熟，捞出待用
步骤 8/13

锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香，放入丝瓜煸炒
步骤 9/13

当丝瓜发蔫，放入毛豆，玉米粒
步骤 10/13

放入虾仁煸匀
步骤 11/13

加盐，料酒，胡椒粉，鲜抽煸匀
步骤 12/13

加水淀粉勾芡
步骤 13/13

撒些葱花即可

小贴士

1.此菜稍微有些辣，夏天吃比较开胃。

2.可以用各种蔬菜做此道菜。

3.比较适合老人与孩子吃。

发布于 2020-08-21