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彩椒炒虾仁
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屯逊律贤闹

彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和C含量最高的，可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分，能很好的保护心血管系统，可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

这道彩椒炒虾仁具有补钙补血、通乳养颜的食疗功效。

时间:10分钟内
食材
彩椒 400g
青虾仁 300g
油 适量
盐 适量
调味鸡汁 适量
黑胡椒粉 适量
砂糖 适量
粟米粉 适量
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材：彩椒和青虾仁。
  • 步骤 2/8
    虾仁择洗干净，用食盐腌制一会。
  • 步骤 3/8
    准备芡汁（调味鸡汁、黑胡椒粉、砂糖、粟米粉和清水拌匀）。
  • 步骤 4/8
    彩椒择洗干净，切块。
  • 步骤 5/8
    热油锅，放入彩椒，煸炒出味。
  • 步骤 6/8
    放入虾仁，煸炒虾仁变色。
  • 步骤 7/8
    倒入芡汁，煸炒收汁。
  • 步骤 8/8
    熄火盛出。
小贴士

新鲜的彩椒大小均匀，色泽鲜亮，闻起来具有瓜果的香味。而劣质的彩椒大小不一，色泽较为暗淡，没有瓜果的香味。

发布于 2023-09-10
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