普通青椒虾仁加上红椒 菜色更佳 如图可见...
1.虾仁先略过油可定型 如图形状颜色更佳
2.青红椒略炒后加一次盐 因为青椒不易入味 如果最后加盐易出现虾仁偏咸 青椒无味...
3.葱姜蒜胡椒味精均不需要 因虾仁本身鲜味……