Name: 青红椒炒猪肠
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 青椒 2个; 红椒 1个; 猪肠 300g; 油 适量; 盐 适量; 生抽 适量; 生粉 适量; 蒜白 5根; 姜 1块; 蒜头 3瓣

青红椒炒猪肠

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恳恋arc

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青红椒炒猪肠是我家宝贝的最爱,每次从幼园回来都会问：妈妈今天吃猪肠么？呵呵,虽说猪肠处理起来挺麻烦,但孩子爱吃,为娘还是很愿意为我的宝贝效劳滴…

食材

青椒 2个

红椒 1个

猪肠 300g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

备好猪肠.
步骤 2/7

猪肠用生粉、盐内外搓洗干净,去掉肥油备用.青红椒、姜、蒜头、蒜白洗净备好.
步骤 3/7

猪肠洗净后用高压锅煲10分钟,取出放凉备用.
步骤 4/7

青红椒、姜切丝,蒜白切段,蒜头拍扁,猪肠切小块.
步骤 5/7

蒜白、青红椒下油锅炒熟调入少许盐,盛起备用.
步骤 6/7

热锅热油下蒜头、姜爆香,倒入猪肠炒5分钟.
步骤 7/7

加入炒好的青红椒,调入盐、生抽,关火.青红椒炒猪肠完成了！

小贴士

1、猪肠用生粉、盐搓洗会很干净.2、用高压锅把猪肠煲熟,炒起来容易些.

发布于 2023-09-17

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