Name: 青红椒炒猪皮
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 红椒 80克; 青椒 80克; 猪皮 150克; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 鲍鱼汁 适量; 蒜 10克

青红椒炒猪皮

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猪皮是一个不起眼的东西，很多人都会把它切掉，其实猪皮是个好东西，含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，素有美容食品之誉。猪皮中大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润的状态，延缓皮肤的衰老过程。青、红椒的主要营养成分是维生素、碳水化合物、蛋白质等物质，具有增食健胃的作用，它还可以加快新陈代谢，令人保持苗条身材。

时间:10分钟内

食材

红椒 80克

青椒 80克

猪皮 150克

油适量

盐适量