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炒莜面鱼鱼
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钊运晟践

这几天在婆婆家里，婆婆非常喜欢吃莜面，今天给我们做的是土豆炒莜面鱼鱼，之所以叫莜面鱼鱼，因为是搓的像小鱼形状，所以就叫了这个名字，非常好吃

食材
莜面 700g
土豆 1个
油 适量
盐 适量
熟猪肉 适量
老抽 适量
醋 适量
味精 适量
葱末 适量
蒜末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    莜面用冷水搅拌好，醒一个小时左右
  • 步骤 2/15
    醒好的莜面揉光滑
  • 步骤 3/15
    搓成小鱼状
  • 步骤 4/15
    锅里放水煮开，入莜面鱼鱼蒸
  • 步骤 5/15
    蒸20分钟
  • 步骤 6/15
    土豆切条
  • 步骤 7/15
    熟猪肉
  • 步骤 8/15
    蒸好的莜面鱼鱼
  • 步骤 9/15
    土豆煮熟
  • 步骤 10/15
    莜面鱼鱼撕开
  • 步骤 11/15
    锅里放熟猪肉，加葱蒜末，老抽，醋，味精炒香
  • 步骤 12/15
    加土豆条翻炒
  • 步骤 13/15
    再加莜面鱼鱼一起炒
  • 步骤 14/15
    全部炒均即可
  • 步骤 15/15
    盛出
小贴士

莜面鱼鱼的面要用冷水和，醒上一个小时，这样做出来的莜面才好吃

可以用自己喜欢的菜炒莜面吃

发布于 2024-01-25
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