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什锦炒莜面鱼
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欢乐reckless
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时间:10分钟内
食材
莜面 适量
红黄彩椒 适量
尖椒 适量
黄瓜 适量
西红柿 适量
油 适量
蒜片 适量
生抽 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    莜面用开水，烫熟，和成软硬适中的面团
  • 步骤 2/7
    取一小块面团，右手指肚那么大，放在手心。
  • 步骤 3/7
    两手搓成两头尖，中间大像梭子一样，再把它按扁，就成了莜面鱼
  • 步骤 4/7
    把黄瓜洗净，切丝；红黄彩椒、尖椒洗净，去籽去蒂，切丝，西红柿洗净，切块。蒜切片。
  • 步骤 5/7
    锅里放上清水，烧开，把搓好的莜面鱼倒入锅中，煮两三分钟，捞出，过凉水，捞出沥干水分，备用。
  • 步骤 6/7
    炒锅置火上，放油，5成热，下蒜片爆香。
  • 步骤 7/7
    放西红柿块，炒出番茄素。
发布于 2019-02-28
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