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什锦炒乌冬面
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玩篮球

外甥女扬扬特喜欢吃乌冬面，所以啊，姨妈专门到美佳超市买了进口的乌冬面，做各种午餐给扬扬吃。今天来个什锦炒乌冬面，扬扬吃得特香，光盘收场，值得点赞喏(*^__^*) 嘻嘻……

时间:10-30分钟
食材
乌冬面 200g
板筋肉 50g
猪心 50g
猪油 适量
番茄汁 适量
生抽 适量
鱼露 适量
鸡粉 适量
生粉 适量
清水 适量
灯笼椒 50g
洋葱 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材：乌冬面、猪心、板筋肉、灯笼椒和洋葱。
  • 步骤 2/14
    除乌冬面外，其余食材全部择洗干净，切粒。
  • 步骤 3/14
    板筋肉和猪心放入碗中，加入适量的生抽、鱼露、鸡粉、生粉和清水拌匀，腌制30分钟左右。
  • 步骤 4/14
    乌冬面焯烫一遍。
  • 步骤 5/14
    热锅，放入适量的猪油。
  • 步骤 6/14
    放入腌制好的板筋肉和猪心，煸炒至熟。
  • 步骤 7/14
    铲起待用。
  • 步骤 8/14
    原锅放入适量的猪油。
  • 步骤 9/14
    放入灯笼椒和洋葱粒，爆香。
  • 步骤 10/14
    放入乌冬面。
  • 步骤 11/14
    放入板筋肉和猪心。
  • 步骤 12/14
    煸炒均匀。
  • 步骤 13/14
    倒入适量的番茄汁，炒匀。
  • 步骤 14/14
    熄火盛出。
小贴士

用猪油炒，口感特香。

发布于 2022-05-25
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