首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
炒莜面鱼鱼
12.3万 热度
26 收藏
渷木易子子
关注
喜欢莜面的口感,搓莜面鱼鱼的感觉好像再玩橡皮泥一样,等宝宝大一点还可以一起做亲子厨房活动呢
食材
莜面
200克
开水
230克
肉末
100克
芹菜
2根
香菇
5朵
油
适量
生抽
适量
耗油
适量
盐
适量
料酒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/4
莜面加开水活成面团,开水特别烫可借助筷子或者刮刀搅拌凉到能手揉成面团即可
步骤 2/4
揉好的面团搓成长条,压扁,切成小方块,一点点的小方块就行,和旺仔小馒头大小即可,忘拍图了,然后把小方块放在案板上,用手掌搓成两头尖尖的长条即可
步骤 3/4
搓好鱼鱼后,上锅蒸8到10分钟即可,蒸莜面的时候就可下锅炒菜了,先把肉末下油锅,加料酒,耗油,生抽,姜炒熟,放香菇芹菜,盐适量,炒熟待用。
步骤 4/4
莜面鱼鱼关火,稍凉一凉,用手分开,或者直接下到炒菜锅里,翻炒几次莜面也会自己分开,我比较懒,直接放到锅里炒的,莜面鱼鱼是熟的,菜也是熟的,翻炒均匀就可出锅了
小贴士
莜面放开水一定不要多,太多的话上锅蒸就会成一瘫面团,1:1就行
发布于 2018-09-25
79
相关菜谱
炒莜面鱼鱼
钊运晟践
1.1万 热度
156 收藏
炒莜面鱼鱼
污秽
11万 热度
197 收藏
炒莜面鱼鱼
荀伊人淡雅泪
8万 热度
47 收藏
素炒莜面鱼鱼
海狼蛋安猫渁
10.9万 热度
55 收藏
蒜薹炒莜面鱼
王语嫣architect
7.8万 热度
98 收藏
【手工美食】素炒莜面鱼儿
姗姗liu
4.7万 热度
131 收藏
洋葱蒜苔炒莜面鱼儿
alteration若馨
8.3万 热度
15 收藏
山西特色———小炒莜面鱼
惠甄浮期妄年
7.4万 热度
42 收藏
炒莜面鱼
是皮仔呐
9.2万 热度
66 收藏
炒莜面鱼鱼
ordinarily欣怡
9.4万 热度
15 收藏
什锦炒莜面鱼
欢乐reckless
6.2万 热度
48 收藏
炒莜面鱼
爱美
6.1万 热度
7 收藏
炒莜面鱼鱼
新妹儿oba
8.6万 热度
17 收藏
【西北小吃】炒莜面、凉拌莜面、莜面鱼鱼、莜面栲姥姥
单身discourse
11.3万 热度
56 收藏
莜面鱼鱼
追风cloudy
9536 热度
154 收藏
咖喱牛肉莜面鱼鱼
辗悍俸痹哟
3.5万 热度
135 收藏
焖莜面鱼鱼
我大脸我自豪
12.1万 热度
96 收藏
小羊腿肉萝卜莜面鱼
漫天蒲公英辛
9.6万 热度
6 收藏
莜面鱼鱼
池白萍蚀
10.6万 热度
48 收藏
莜面鱼鱼
我最聪明最好看
11.2万 热度
36 收藏
写评论