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葱姜爆莲螺
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飞的云南美女彭湰

每次常去的海鲜摊，今天的莲螺很不错，没有泥沙，可惜不是新鲜的，是冷冻的。

正好收到冠生园的素易鲜调味料。就用这个给冷冻的莲螺提提鲜吧。

素易鲜，精选螺旋藻，不添加色素，使食物的风味更加自然鲜美。

时间:10-30分钟
食材
莲螺 500克
盐 3克
小葱 2根
姜片 4片
白酒 适量
冠生园素易鲜 3克
白胡椒粉 3克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料。莲螺买回来以后，用清水浸泡，表面用刷子刷去泥沙。再冲洗干净。
  • 步骤 2/7
    油锅烧热，放入葱末、姜片，小火，煸炒出味。
  • 步骤 3/7
    放入洗好的莲螺，大火爆炒。倒入白酒，继续爆炒。
  • 步骤 4/7
    加入少许的清水，大火煮开，至汤汁收干。
  • 步骤 5/7
    加入盐、冠生园素易鲜、白胡椒粉翻炒均匀即可。
  • 步骤 6/7
    成品
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

1、喜欢吃辣的，可以加入少许的郫县豆瓣酱炒。

发布于 2019-01-17
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