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姜汁海螺
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小海梅花疏淡

海螺是我的最爱，特别喜欢吃爆炒海螺片，有的时候也做一个姜汁海螺过过瘾。

海螺里面有一个苦胆，不经常吃海螺的朋友，会因为这个苦胆而下泻，所以海螺有很强的败火的功效，所以提醒凉性体质的朋友，吃的时候务必摘掉苦胆再吃，再沾一下姜汁醋好一点。

时间:10-30分钟
食材
海螺 500g
姜 适量
盐 适量
醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    买来小海螺。
  • 步骤 2/5
    用清水洗净。
  • 步骤 3/5
    用奶锅加盐烧开水，放海螺，烧开。
  • 步骤 4/5
    快速捞出，不能久煮，火大就老了。
  • 步骤 5/5
    火很嫩的海螺做好了，美味开吃。
小贴士

火要轻一些，这样海螺肉才嫩，才美味。

发布于 2022-03-17
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