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水煮海螺
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洃小胖子子

沿海地区，每年这个季节都要封海，菜市场的海鲜就是蛤、海螺一类的多，从小吃惯了海鲜，很喜欢吃的，海鲜的原汁原味，呵呵。

时间:10-30分钟
食材
海螺 500g
盐 适量
辣根 适量
味极鲜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    买回来的海螺用盐水浸泡一会，跑净泥沙
  • 步骤 2/6
    锅内加水，放入海螺加盐
  • 步骤 3/6
    中小火煮开，开锅后煮几分钟
  • 步骤 4/6
    取少许的辣根，加入少许的味极鲜，用筷子慢慢搅拌均匀
  • 步骤 5/6
    再加入适量的味极鲜调和均匀
  • 步骤 6/6
    海螺用筷子插入海螺，把海螺肉挑出来，蘸辣根汁食用
小贴士

买回来的海螺用盐水浸泡一会，跑净泥沙，留少许的煮海螺的水，可以涮一下海螺避免有泥沙。

发布于 2023-03-05
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