麻婆豆腐「家庭版」 - 麻婆豆腐「家庭版」的做法,麻婆豆腐「家庭版」怎么做好吃,麻婆豆腐「家庭版」的家常做法 - 京细菜谱

麻婆豆腐「家庭版」

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伊人淡雅泪裴

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很喜欢吃豆腐～麻辣鲜香，经过很多次尝试～觉得做起来很方便，介绍给大家～

时间:10-30分钟

食材

嫩豆腐 300g

肉末适量

郫县豆瓣两勺

白糖适量

花椒 15颗左右

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烹饪步骤

步骤 1/7

豆腐切块，准备适量葱姜蒜。
步骤 2/7

如图所示，吃不了太麻可以上放点～别放多啦！
步骤 3/7

锅中倒油，放入两勺豆瓣酱，小火炒着，炒红油出来，油不能太少喔
步骤 4/7

放入葱姜蒜～继续炒出香味然后放入花椒粒
步骤 5/7

放入肉末～点入一两生抽～一勺料酒，勺子以日常小汤勺为准～在放一大勺糖，可以多放点～
步骤 6/7

肉末变色后～放入豆腐，适当翻炒两下上色均匀。加入热水～半没过豆腐，小火炖十分左右。
步骤 7/7

最后大火收汁～喜欢黏稠点的朋友可以勾一些水淀粉淋上去～我没有放，怕麻烦～简洁为主，可以出锅啦，可以当适量味精。

小贴士

可以提前烧一壶开水哟

发布于 2018-10-23