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麻婆豆腐
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頋大囡

麻婆豆腐是家常，因为麻辣味十足很下饭，特别是没有什么胃口的时候做一份来吃开胃。

时间:10分钟内
食材
豆腐 1块
猪肉沫 100克
辣椒面 5克
花椒面 3克
油 1勺
盐 1点
姜 1片
蒜 1个
豆瓣 1勺
生抽 1勺
葱 2根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    备好食材豆腐切小丁 姜蒜葱切沫
  • 步骤 2/13
    炒香姜蒜
  • 步骤 3/13
    加入肉末
  • 步骤 4/13
    加豆瓣炒
  • 步骤 5/13
    加生抽
  • 步骤 6/13
    加点水烧出香味
  • 步骤 7/13
    加豆腐烧入味
  • 步骤 8/13
    汤汁要干时加点辣椒面花椒面关火
  • 步骤 9/13
    装到碗中
  • 步骤 10/13
    在加辣椒面花椒面
  • 步骤 11/13
    这样更麻辣
  • 步骤 12/13
    加葱花
  • 步骤 13/13
    完成
小贴士

麻婆豆腐主要是麻辣为主，猪肉，牛肉，羊肉都可以搭配炒出来很好吃的。喜欢麻辣重点的就多放些，不喜欢麻辣的也可以这样炒味道也好哟。

发布于 2019-08-19
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