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红红火火的家庭版麻婆豆腐
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裔蹂躏你

最经典的麻婆豆腐，应该是豆腐嫩白有光泽，具有“麻、辣、鲜、嫩、香、”等特点。 而我们的家庭制作，虽然跟正宗的不能相比，但是只要食材放心，操作手法得当，麻辣鲜香的滋味照样能让你吃得不亦乐乎。

时间:30分钟-1小时
食材
嫩豆腐 一盒
郫县豆瓣酱 二大勺
肉末 50克
辣椒酱 二大勺
糖 5克
生抽 10克
料酒 5克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备美的电磁炉和食材
  • 步骤 2/6
    美的电磁炉火力2100煸炒肉末到变色
  • 步骤 3/6
    加入辣椒酱一起炒,炒制香味和红油出来
  • 步骤 4/6
    加入豆腐一起炒
  • 步骤 5/6
    加入郫县豆瓣酱,加糖、生抽和料酒，加一点热水烧开,烧开后中火收汁
  • 步骤 6/6
    撰写制作步骤
小贴士

咸淡自己调整

发布于 2018-12-28
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