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麻婆豆腐(家庭简易版)
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食材
豆腐(嫩豆腐或石膏豆腐)500克 适量
葱姜蒜末 适量
麻椒 适量
花椒 适量
郫县豆瓣酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    豆腐切方块
  • 步骤 2/5
    葱姜蒜切末
  • 步骤 3/5
    锅热放油,油热小火放入麻椒花椒(喜欢麻可多放麻椒)出味,在放入葱姜蒜末炒出香味,再加一勺郫县豆瓣酱炒出红油(酱就带盐不需再加盐)
  • 步骤 4/5
    加入适量的水后再把豆腐放入(这样豆腐不易翻炒烂)然后再加水没过豆腐…锅开后小火20分钟(入味),最后大火收个汁
  • 步骤 5/5
    成品图
发布于 2018-12-25
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