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金蒜腰果牛肉粒
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踯躅

家常菜菜鸟学做菜，所谓家常，在我这儿就是自由发挥，家人喜欢最重要。蒜含有大蒜素和大蒜辣素等，能消除积存在血管中的脂肪，有助降低胆固醇和甘油三酯的含量，对预防动脉硬化、高血压、冠心病、高血脂症等心血管疾病有一定作用。上年纪的人常吃蒜最好，生蒜刺激胃，炒熟辛辣味儿一点也吃不出，家人都很喜欢.

时间:10-30分钟
食材
牛里脊 300g
腰果 50
蒜 1头
生抽 2勺
水 1勺
生粉 适量
盐 1勺
黑胡椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    牛里脊清水洗干净切成粒
  • 步骤 2/5
    切粒后加水、食盐、生粉、生抽腌制半小时
  • 步骤 3/5
    蒜切片炸好备有
  • 步骤 4/5
    锅热后加底油放入牛肉煎至两面上色，备用
  • 步骤 5/5
    锅烧热后下入牛肉粒黑胡椒翻炒，炒香后放腰果炸蒜片翻炒下即可
小贴士

腌制牛肉的时候加生粉是尽肯能裹住牛肉的水分，吃起来更嫩。

发布于 2018-06-23
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