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干煸澳洲牛肉丝
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大河女巢峁塞
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时间:10分钟内
食材
澳洲牛肉 300g
红色彩椒 四分之一
黄色彩椒 四分之一
绿色大椒 四分之一
朝天椒 三个
油 适量
盐 适量
料酒 10g
海天生抽 10g
剁椒酱 2茶勺
姜 少许
味精 1g
五香粉 1g
芝麻油 5g
豆瓣 25g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    将澳洲牛肉洗净切成长8厘米、宽4厘米的丝，彩椒洗净各取四分之一切成细丝，姜切成丝，朝天椒切成段。
  • 步骤 2/2
    锅中放油烧至170摄氏度，下牛肉丝反复煸炒至水气干时，放入豆瓣、姜丝、料酒、生抽、五香粉、剁椒炒出香味，再下彩椒丝、朝天椒段、盐、味精、芝麻油炒匀，起锅装盘即可。
发布于 2018-12-13
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