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泡椒腰花
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时间:10-30分钟
食材
腰花 2个
盐、料酒、淀粉 1勺
姜蒜 几颗
泡椒 一碗
葱和芹菜 几根
酱油 2勺
醋 1勺
白糖 一小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    腰花是买的时候叫卖腰花的切好了，亲们如果自己切一定要把中间白色部分切掉，不然有味道，这个步骤是放上盐和料酒，加一点淀粉
  • 步骤 2/8
    切好姜蒜，我加了几颗青红辣椒，吃不了辣的可以不加
  • 步骤 3/8
    泡椒和芹菜切好，切芹菜把叶子和杆分开放
  • 步骤 4/8
    葱切段，芹菜杆和葱装在一起
  • 步骤 5/8
    锅里加菜籽油烧辣
  • 步骤 6/8
    把腰花放入锅内滑开装盘，这个步骤时间很短不然腰花要老
  • 步骤 7/8
    然后用锅内剩下的油把泡椒，姜蒜炒香，放入酱油，醋，糖提味，然后放葱和芹菜
  • 步骤 8/8
    最后放入腰花翻炒，起锅的时候放芹菜叶子，这样的成品才美，腰花炒的时间一定不能过长，喜欢麻辣的朋友可以在起锅的时候加点花椒油
发布于 2019-01-03
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