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家常鱿鱼须小杂烩
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向文可有可无

从前有个李小厨立志要做一个大厨，苦练厨艺终于逃出黑暗料理，自创各种营养美味的搭配。 这道小杂烩富含各种必需维生素(^_^)将鲜美的鱿鱼融入其中，最后小块豆腐入味，色香味俱全，(╯3╰)满分

时间:10-30分钟
食材
鱿鱼须 4只
辣椒 4个
洋葱 1个
小葱 1颗
豆腐 半块
娃娃菜 2颗
大蒜 2个
生姜 适量
料酒，生抽，蚝油 各一勺
鸡精，盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    水烧开，鱿鱼入锅，待水沸腾，捞出
  • 步骤 2/7
    将菜切好，备用
  • 步骤 3/7
    需要用的调料
  • 步骤 4/7
    鱿鱼切成小段，油热后，葱姜蒜爆香，鱿鱼下锅，加入小块大红袍(火锅料)翻炒，加料酒生抽翻炒
  • 步骤 5/7
    将洋葱，青椒，娃娃菜根部下锅，翻炒片刻
  • 步骤 6/7
    将娃娃菜叶子下入锅中，继续翻炒，焖至洋葱变透明
  • 步骤 7/7
    最后加入切小块的老豆腐(硬一点的豆腐)，焖两分钟，出锅。搭配南瓜玉米粥，完美\^O^/
小贴士

注意菜品不可以炒太久，如此才能得以入口滑嫩

发布于 2018-07-11
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