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家常鱿鱼须小杂烩
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向文可有可无

从前有个李小厨立志要做一个大厨,苦练厨艺终于逃出黑暗料理,自创各种营养美味的搭配。 这道小杂烩富含各种必需维生素(^_^)将鲜美的鱿鱼融入其中,最后小块豆腐入味,色香味俱全,(╯3╰)满分

时间:10-30分钟
食材
鱿鱼须 4只
辣椒 4个
洋葱 1个
小葱 1颗
豆腐 半块
娃娃菜 2颗
大蒜 2个
生姜 适量
料酒,生抽,蚝油 各一勺
鸡精,盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    水烧开,鱿鱼入锅,待水沸腾,捞出
  • 步骤 2/7
    将菜切好,备用
  • 步骤 3/7
    需要用的调料
  • 步骤 4/7
    鱿鱼切成小段,油热后,葱姜蒜爆香,鱿鱼下锅,加入小块大红袍(火锅料)翻炒,加料酒生抽翻炒
  • 步骤 5/7
    将洋葱,青椒,娃娃菜根部下锅,翻炒片刻
  • 步骤 6/7
    将娃娃菜叶子下入锅中,继续翻炒,焖至洋葱变透明
  • 步骤 7/7
    最后加入切小块的老豆腐(硬一点的豆腐),焖两分钟,出锅。搭配南瓜玉米粥,完美\^O^/
小贴士

注意菜品不可以炒太久,如此才能得以入口滑嫩

发布于 2018-07-11
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