jxcaipu logo
铁板鱿鱼须
8.1万 热度 139 收藏
tangle清瘦

什么铁板我只不过是用厚的铁锅而已，在大排档铁板鱿鱼须是非常受欢迎的一道小吃，远远就能闻到鱿鱼的鲜香，看着小贩用小铲挤压分割着，听到鱿鱼在铁板上发出滋滋的声响，真是口水直流呀。女儿很爱吃呢，可是我和老公都不让她吃，总觉得不卫生，只好回家做给她吃了

时间:10分钟内
食材
鱿鱼须 200g
洋葱 1个
豆瓣酱 1大勺
辣酱 1大勺
孜然 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鱿鱼须撕去表皮洗净，切成段 洋葱切丝。
  • 步骤 2/6
    准备好酱料，孜然粉。
  • 步骤 3/6
    油烧到九成到十成热，倒入鱿鱼须 大火让它煎一会儿。
  • 步骤 4/6
    快干时，撒入少许料酒，翻炒，加入豆瓣酱 辣椒酱翻炒。
  • 步骤 5/6
    加入洋葱丝继续翻炒。
  • 步骤 6/6
    撒上孜然粉和熟芝麻即可。
小贴士

要把鱿鱼的水分炒干在加入酱炒。

发布于 2020-07-21
303
相关菜谱
写评论