Name: 铁板鱿鱼
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 鱿鱼圈 200g; 盐 1g; 黑胡椒碎 1g; 料酒 2勺; 复合烧烤调料 2勺; 油 1杯

铁板鱿鱼

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天之天威夏

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铁板鱿鱼是我最爱吃的小吃，家里没有鲜鱿鱼，用鱿鱼圈烤出来味道一样很好吃。

时间:30分钟-1小时

食材

鱿鱼圈 200g

盐 1g

黑胡椒碎 1g

料酒 2勺

复合烧烤调料 2勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

鱿鱼圈提前解冻。
步骤 2/10

去掉筋膜，洗干净。
步骤 3/10

用料酒，盐，黑胡椒碎腌制半小时。
步骤 4/10

然后用竹签串起来。
步骤 5/10

我用的是锂辉石的烧烤盘，很好用。
步骤 6/10

锅中入油烧热，放入鱿鱼串。
步骤 7/10

中途用铲子压一下，中火继续烤。
步骤 8/10

直到两面焦黄熟透。
步骤 9/10

撒上复合调味料。
步骤 10/10

完成，开吃～

小贴士

复合烧烤调料只需要一种就能解决问题，没有的话就放辣椒粉，花椒粉，孜然粉和盐。

发布于 2020-05-13

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