jxcaipu logo
大排面
6.1万 热度 16 收藏
俊逸
这道菜暂时还没有介绍
时间:10分钟内
食材
自制面条 1份
红烧大排 1份
卷心菜 1份
盐 适量
鸡精 适量
麻油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    手工自制面条备用。
  • 步骤 2/9
    做好的面条吃不完可以装盒子里进冰箱保存两天。
  • 步骤 3/9
    炒好的卷心菜备用。
  • 步骤 4/9
    烧好的红烧大排备用。
  • 步骤 5/9
    取一锅子烧开水，根据自己口味加入适量的盐和鸡精调味，然后每个碗里倒入一些作为面汤备用。（如果有高汤，直接就用高汤做面汤更赞。）
  • 步骤 6/9
    锅里水煮开，下面条，水再次开时就立刻关火，面就煮好了。（因为面条是自制的，煮太久会没有嚼劲，若是外面买的面条可以稍煮久一点。）
  • 步骤 7/9
    将煮好的面条捞出沥干水分装入汤碗里，撒上一些葱花，再摆上一块大排和适量的卷心菜，接着再倒入一些红烧大排的酱汁，最后滴两滴麻油就可以了。
  • 步骤 8/9
    一碗大排面就做好了。
  • 步骤 9/9
    看着就流口水的大排面真心好吃。
发布于 2018-06-21
93
相关菜谱
写评论